Ixina réalise la cuisine de Philippe Conticini

C’EST NOUVEAU. Le célèbre chef pâtissier Philippe Conticini a fait appel à Ixina pour imaginer la cuisine de son nouvel atelier de Gennevilliers, ouvert au grand public depuis fin septembre. Explications.

La cuisine et le pâtissier de nos rêves

Considéré comme l’un des meilleurs pâtissier au monde, Philippe Conticini aime aussi transmettre au plus grand nombre sa connaissance du goût. Depuis fin septembre, à Gennevilliers, le cofondateur de la Pâtisserie des Rêves propose des ateliers du goût ouvert aux amateurs de grande cuisine. Le célèbre chef y délivre et partage ses secrets aux apprentis pâtissiers. Dans ce nouveau laboratoire de recherche culinaire, il a fait appel à Ixina pour concevoir et réaliser une cuisine sur mesure capable d’accueillir un petit comité de 6 à 12 élèves. L’enseigne l’a envisagé comme un lieu de confort, un écrin stylisé qui s’intègre parfaitement bien dans l’atelier et dans lequel le public se sent bien. Les éléments blanc cassé contrastent en douceur avec les murs qui alternent un Bleu Glacier et un Gris. La cuisine se compose d’éléments bas, d’un plan de travail à 4 hauteurs différentes. Elle se pare de matériaux nobles et de finitions exceptionnelles : des façades laquées qui absorbent et reflètent la lumière et des plans de travail en céramique résistant aux chocs, rayures et températures élevées. Astucieuse, elle offre de nombreux rangements pour accueillir robots et ustensiles nécessaires au cours. Elle profite également d’innovations techniques comme des meubles hauts à façades électriques et commande tactile, des prises escamotables, des étagères pivotantes… qui la rendent ergonomique et ultra-fonctionnelle. Ixina (ixina.fr) et Philippe Conticini (cours-conticini.fr)