Le fourneau : une fabrication artisanale. Visite chez Lacanche

Conjuguant tradition et modernité, le fourneau attire immédiatement le regard dans une cuisine et continue de traverser les années sans prendre une ride. C’est sur le site industriel de Lacanche, crée il y a plus de deux siècles par Jacques Etienne Caumartin autour d’une fonderie et qui est devenu au fil des années un haut lieu de la fabrication de fourneaux, que nous sommes allés voir comment se fabriquaient ces objets uniques. En effet, la Société Industrielle de Lacanche (SIL), entreprise familiale réputée pour son savoir-faire et sa passion, réalise des fourneaux à la commande et sur mesure. Ils sont assemblés à la main et conçus en fonction des exigences du particulier. Chaque pièce qui le compose est testée pour sa fiabilité et sa qualité. Le fourneau devient alors un véritable objet esthétique et un appareil de pro à la portée du particulier.